ステーキの「付け合わせのフリット」に夢中！
六本木にある老舗のワインバー「祥端（しょんずい）」。いち早くから自然派ワインブームを牽引する店としても知られていましたが、数年前に新しいシェフを迎えてからは、肉好きがこぞって通う店としても有名です。シェフの茂野眞さんは、パリの肉料理が自慢のビストロ「セヴェロ」出身とあって、自家製のシャルキュトリを始めとする肉料理がとにかくおいしいんです！...
View Article自然派ワインのキュートなラベルにぞっこん！
お味も大切だけれど、見た目だって同じくらい重要！ いつからか、食べ物にも飲み物にもこの信条を持つようになりました。そんな私がヘビロテ中のワインがこちら。フランス・ロワールでカリスマ的存在の自然派ワイン醸造家、クリスチャン・ショサールによるネゴシアン（ぶどうは農家から買い付けて、ワインの醸造のみを手がけた）・ワインです。...
View Articleオトメな香りのハーブティに心癒されて
暑かった夏ももう終わり。さあさあ、食欲本番の秋がやってきました。お肉もお魚もゴハンも野菜もスイーツもドーンと来い！ な、私が今ハマっているのは、甘いケーキでもガツン系肉の煮込みでもなく、こちらのハーブティ。香川県高松市にあるレストラン「TOMOSHIRO INOUE （トモシロイノウエ）」のオリジナルです。...
View Articleショコラティエの隠れた“銘菓”、見～っけ！
リヨン近郊のロアンヌに本店がある「フランソワ・プラリュ」。自らカカオ農園を所有し、カカオの栽培からショコラづくりを行うこのショコラティエのブティックが日本にオープンしたのは、1年ほど前のことでした。プラリュをご存じない方でも、カラフルな包装紙に包まれた産地別のタブレットが10枚束ねてある、あの有名な「ピラミッド」は、見たことがあるのではないでしょうか。...
View Articleリニューアル後のナチュラルハウスで、ドライフルーツとナッツにハマった！
もともと、ドライフルーツやナッツに目がない私。以前、管理栄養士の方に「体内老化を防ぐには、ビタミンEは欠かせません。何に含まれているかって？ ナッツよ、ナッツ！」と言われてからは、“免罪符だー”と思って、さらに「ドライフルーツ＆ナッツ好き」に拍車がかかってます。...
View Articleパン、肉、自然派ワイン！ 保育園併設のニクい店。「まちのパーラー」
東京メトロ副都心線、有楽町線の小竹向原駅から徒歩5分ほど。閑静な住宅地の中に現れるのは、モダンな雰囲気の「まちの保育園」。この保育園の敷地内に2011年5月にオープンしたのが「まちのパーラー」です。朝7時30分から開店して、ラストオーダーは夜21時。朝食、ランチ、カフェタイムからディナーまで対応してくれる、使い勝手抜群のお店です。...
View Article家飲み女子会にぴったりの、シュワ系ワイン
クリスマス・パーティのシーズンですね！ お気に入りのレストランやバーでパーッと、もいいけれど、親しい友達とおうちでまったりするのもまた、大人女子のお楽しみ。そんな「家飲み女子会」の手みやげに、シュワっとおいしいワインはいかが？...
View Articleスイスから初上陸！「ブロンデル」のショコラ
いよいよ来月に迫ったバレンタイン。毎年、自分への“ご褒美ショコラ”と称して、この時期はパッケージ買いを含めてショコラを大量購入してしまうのが常となっている私ですが、今年も気になるブランドが盛りだくさんで、今から「あれも欲しい、これも欲しい」と、バレンタインに向けて散財の恐怖におののいている今日この頃です。...
View Articleスープラバーも納得！ 世界中の家庭の味がお手軽に
春はもうすぐそこ。とはいえ、まだまだ寒い日もあります。そんなとき、朝ごはんにあったかいスープがあると一日が幸せに過ごせそうな気がしませんか？ けれど早起きして一からスープをつくるなん、タ～イヘン。だからこそ、とびきりおいしいレディメイドに出合ったときは、「めっけもん！」と目が光るわけです。 さて、そんなスープラバーな私の最近のヒットは、SMALLEST SOUP...
View Articleビジュアル重視派に！ デコを楽しむカップケーキのレシピ本
ここ数年“粉スイーツ”にはまっている私。最近は、買ったり食べたりだけじゃもの足りず、ついに手作りするように。なかでも、簡単で見た目がキュートな「カップケーキ」がマイトレンド。週末にせっせと焼いては、手土産やおもたせスイーツとして活躍させています。...
View Article
